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人造小龙虾是真的吗?人造肉公司推植物性小龙

  该中国公司创始人文斯吕表示,“我们独特的优势是找到中国最受欢迎的美食,并用科技来复制这些肉类菜肴。”“炸酥肉”由豌豆和黄豆蛋白制成,外层是红薯淀粉,以便油炸时产生酥脆感。

  “中国消费者喜爱小龙虾,但如果观察小龙虾消费市场,就会发现两大问题。一是大量的食物浪费,因为小龙虾的可食用部分占比非常小。10公斤小龙虾掐头去尾后只能剩下1公斤肉。二是小龙虾质量参差不齐,需求量大但供不应求。”

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